• Mamas Rezepte

    Graupensuppe?

    Es gibt Suppen, die wurden früher von den Kindern nur mit dem Versprechen auf einen leckeren Nachtisch gegessen. Dazu gehört auch meine Graupensuppe. Mittlerweile freuen sie sich, wenn es diese Suppe bei ihrem Besuch bei uns gibt und da sie oft nach dem Rezept fragen, um sie selber zu kochen, habe ich es hier einmal aufgeschrieben: 1 Stück Tafelspitz 4 Mettenden (bzw. Bockwürste) 1 Bund Suppengemüse 2 kleine Kartoffeln 1 kleine Kohlrabi 1/2 Spitzkohl (im Winter gerne auch Wirsing) 2 kleine Tomaten (die machen die Suppe frischer) 4 Esslöffel mittelgroße Graupen 4 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe 2 Liter Wasser Ich setze einen Suppentopf mit dem Tafelspitz, Wasser und der gekörnten Brühe…